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セルフケアセミナー【栄養素から見た食のバランスセミナー】瀬戸会場2013年11月21日、名古屋会場2013年11月24日

栄養素って聞くとまたまた、難しいそう、めんどくさい、耳障りなことを言われる
って思うのかなぁ(笑)
でも、私たちのカラダは化学工場で
たくさんの栄養素が絡み合って、エネルギーを作り出し
ホルモンを作り出し、神経伝達物質を作り出し、消化液を作り出し
。。。。って、働いているのですね。

それをしっかり食べ物から摂ればよいのですが、
現代はその基本がなかなか簡単ではないですよね。

冷蔵庫の中のホウレンソウ・・・いったい、いつスーパーで買ったかな?
取れたての時の栄養素、次の日の栄養素
その次の日の栄養素、1週間、冷蔵庫に眠らせてしまった場合(笑)
ホウレンソウのおしたし、じゃなくカスのおしたし
になっているのかも(・_・;)(・_・;)(・_・;)
でも、見た目は同じだから、食べているような気になります(^_^;)

って思うとね、お料理・食材というのは、
ホントに、真剣にそこと向き合うコミットをしなければ、なかなか
必要な分、良いモノを摂れないのだと私は、昔いろいろ調べていた時代に
気付いてしまったのですね。

忙しい私にとっては、栄養素は、ホントにホントにお助けマン(笑)

もちろん、その栄養素がどんな働きをしてくれているのか
ってことを知っておけば、その栄養素を含んでいる新鮮食材を食べればOK
それが無理なら、安全なサプりの力を借りる。
でもサプりは良くないものがたくさんありますから選択は、大事ですけれどね

栄養セラピー・・・
風邪予防に ビタミンC
イライラ防止に カルシウム
瞼の痙攣に マグネシウム
皮膚の痒み にカルシウム
くよくよシクシクに ビタミンB群
うつ傾向に ビタミンB群 タンパク質
粘膜強化に ビタミンA
血行改善に ビタミンE

もちろん、単体栄養素では、働くことはできません。
カラダにもっとも必要な土台栄養素はタンパク質・ビタミン・ミネラル 
それらが総合的にチームワークで働いてくれているから、私たちのカラダは
ちゃんと健やかに保たれています。

その次に活用するものが機能性サプりニンニク○○ ローヤル○○ー ア○○スク 
などなど
土台の過不足をチェックしてケアしてあげることは
日常に活かせる重要ポイントですね。
そして、それをちょっと意識してあげれば今のあなたの心と体は
確実に変わる一歩を踏み出すハズなんですよねん(^^)v
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食べることの意味・・・
優先順位・・・ちょっと振り返って頂きました。

大切なカラダの構成材料・・・
糖質
タンパク質
ビタミン
ミネラル
脂質

いろんな食事療法の背景。現代食は?昔は?海外は?環境・体質の違いは?

日ごろの何気ない視点から、ちょっと掘り下げて観てみる
どうして?なぜ?の視点の大切さをお伝えしました。

直接的なご相談で「義理のお母さんの骨粗しょう症対策」
病院ではビタミンD受容体を刺激する薬を処方されたとか。
あとは、セルフケアとしては何を?とのこと。

骨は基本的にカルシウムと言われておりますが、
骨はカルシウムだけではなく、タンパク質も必要なんですね。

鉄筋コンクリートの建物。
コンクリート部分がカルシウム
コンクリートの中に埋め込まれている鉄骨がタンパク質。

両者が必要
そして、カルシウムを吸収するためには、ビタミンDとビタミンKが必要。

日向ぼっこと納豆 でしょうか(笑)。もちろん、カルシウムのですけれど・・・
(あ、心臓疾患で、血液の抗凝固剤(ワーファリンなど)を飲んでいる方は、ビタミンKは禁なので、注意です)

その場合、牛乳には期待しないで頂きたい。
日本人は乳糖不耐症の方がほとんど。
牛乳にカルシウムが入っているとはいえ、それを飲んでも、吸収されなければ意味なし
ですのでねん。

あと、おっておきのコレ!
ちと、はしたない格好でごめんなさい〜(笑)
骨に振動を与えること・・・大事なんです。
踵の後ろの骨を木づちでトントン叩くなんてことを昔からお伝えしておりますが、
それもめんどくさいならば、座って、踵の後ろを床にトントンしてもらってもOK
つま先を上にあげようとする動きが、転倒予防にもなり、一石二鳥です(*^_^*)

 
 

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